エッセイ 尾崎晋也のエッセイ｜36「カツラ」 2022年11月11日 blancamarron 新料理物語 音楽室にはなんであんなにたくさん肖像画があるのだろうか。あの堅苦しい表情がただでさえ取っ付きにくいクラシック音楽をもっと難しくしている。子供が怖がる顔ばかりだし、バッハやヘンデルな …
レシピ 出汁醤油｜簡単に作れ何にでも使えて劇的に美味しくなる！万能調味料／作り方・レシピ 2022年11月8日 blancamarron 新料理物語 今回作った出汁醤油／器は志乃焼 お豆腐に卵かけご飯、茹で野菜にお漬物、ぶっかけうどん。何にでもかけると美味しくなってしまう万能調味料を …
トピック スーツケースはハードタイプか？ソフトタイプか？／外国によく行く僕の意見はこれ一択！ 2022年11月3日 blancamarron 新料理物語 僕はヨーロッパによく行きます。 2020年の新型インフルエンザのパンデミック時期は全然行けませんでしたが、たくさん旅行した時には１年で …
トピック ケバブってなに？｜ケバブ・サンドってトルコ料理じゃないの？なぜ世界に広まった？ 2022年11月1日 blancamarron 新料理物語 2022年秋、トルコにいきました。滞在したのは大好きなイスタンブールです。 トルコの食事といえば、回転するケバブを思い出す人が多いと思 …
エッセイ 尾崎晋也のエッセイ｜35「ボンジュール」 2022年10月27日 blancamarron 新料理物語 「ボンジュール！」 流麗なフランス語が聞こえた。練習終了後、舞台から客席に飛び降り、ロビーのカフェに行こうと思ったときだった。 「おお、ボンジュール！ ジャン・ミッシェル！」。 …
レシピ クマ肉を木曽で買って食べた｜その味は？はたしてまずいのか？それとも美味しいのか？ 2022年10月25日 blancamarron 新料理物語 今回作ったクマ鍋 ＼このカメラ、スグレモノです！よくこれで撮影しています／ 2022年、私たちは車で東北を旅行しました。 …
トピック ロクム（ターキッシュ・デライト）をイスタンブールで買った｜ロクムの詳しい歴史と実食 2022年10月20日 blancamarron 新料理物語 ロクム（ターキッシュ・デライト）と聞いてどういうものか想像できますか。 トルコのスイーツを求めて2022年秋、イスタンブールに行きまし …
トピック バクラヴァをイスタンブールで買った｜日本で一番詳しいバクラヴァの歴史・そして実食 2022年10月18日 blancamarron 新料理物語 バクラヴァ 実は、中東を祖先とするすべての民族がバクラヴァの起源を独自に主張しているため、正確にバクラヴァの起源を特定することは困難なので …
お弁当 東北福興弁当（未来へのきざはし）｜このシリーズのお弁当、心からお勧めします！ 2022年10月13日 blancamarron 新料理物語 東京駅でいつも気になっていたお弁当がありました。それは、「東北福興弁当」です。（写真は新幹線の中で撮りました） \お弁当・この …
煮物の部 シカ肉赤ワイン煮｜柔らかく臭みのない簡単なレシピ・作り方 2022年10月11日 blancamarron 新料理物語 今回作ったシカ肉赤ワイン煮 肉の煮込み料理は召し上がる機会がよくあると思います。 ＼ルーマニアでよく飲んでいます！珍しい …
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