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鹿児島茶／全国第２位の生産高・その歴史鹿児島はお茶の一大生産地です。しかし、意外とそれは知られていません。その理由と、鹿児島茶の歴史をわかりやすくご説明します。...
蕎麦米雑炊／徳島祖谷地方の郷土料理は素朴で味わい深い／作り方・レシピ徳島県に行き、郷土料理の「蕎麦米雑炊」を食べました。そして、自宅で「蕎麦米雑炊」を作ってみました。...
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将軍は江戸城で何を食べていたか｜毎日冷飯を食べていた！？将軍は江戸城内で何を食べていたのか興味深いです。調べてみると面白いことがたくさんわかりました。...
ベートーヴェンのモーニングコーヒー｜コーヒー豆60粒はウソ？細かく検証！実際にコーヒーも淹れてみたベートーヴェンは毎朝コーヒー豆60粒を数えコーヒーを淹れていた、という話の真相はどうか検証してみました。...
釣り場で出会ったユニークな人々｜釣り場は人生の縮図だ！釣り場には様々なユニークな人がいます。それらの人々の楽しいトピックです。...
トピック
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「大将季（だいまさき」これはなんだ！？甘みと酸味のバランスが素晴らしい！極上の完成された果実！「大将季（だいまさき）」が鹿児島から送られてきました。素晴らしい味、これは完成された果実です！...
桜島小みかん｜ギネスブックにも載っている世界一小さいみかんは美味だ！「桜島小みかん」が鹿児島の友人から送られてきました。食べてみると、懐かしい美味しさです。この世界一小さいみかんの背景と味を紹介したいと思います。...
レシピ
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ゆず酒をブランデーで作った／ハチミツを使う作り方 レシピゆず酒をブランデーで作りました。ハチミツを使ったので、浸透圧の関係で先に柚子とブランデーを漬けて、後でハチミツを入れる方法で作りました。美味しかったです！...
行った！見た！食べた！
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宇佐神宮表参道「観光館文福」で、とり天、だんご汁、がに飯、がん汁を食べた！大分県、宇佐神宮に行きました。そして、その表参道で郷土料理を食べたレポートです。宇佐神宮の歴史にも触れています。...
ねぎそば／大内宿で食べたユニークなお蕎麦／宿場町で食べるお蕎麦は美味しいかった！福島県南会津にある大内宿で「ねぎそば」を食べました。ユニークなお蕎麦で、宿場町の雰囲気も相まってとても美味しくいただきました！...
ルーマニアの村で料理を習って食べた／これはグリム童話の世界だ！ルーマニア北部の村に行きました。そこはグリム童話の世界が広がっていました。そこで、郷土料理を習い、そして食べました。...
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