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神戸中華焼売弁当｜焼売の名店「三宮一貫楼」とお弁当の老舗「淡路屋」が作った人気弁当神戸中華焼売弁当はとても神戸らしい中華の弁当です。焼売の名店「三宮一貫楼」とお弁当の老舗「淡路屋」のコラボです。...
尾崎晋也のエッセイ｜32「第九」ルーマニアのオーケストラの指揮者になり10年目。ベートーヴェンの第九を指揮した話です。...
おすすめ
海老の押し寿司｜見た目にも華やかで、海老のプリッとした食感が美味しい海老の押し寿司は、作ってみると意外と簡単で作りやすいです。普段のおうちご飯にぜひ作ってみてください。押し寿司の型がなくても、タッパーなどの四角い容器で代用できます。...
将軍は江戸城で何を食べていたか｜毎日冷飯を食べていた！？将軍は江戸城内で何を食べていたのか興味深いです。調べてみると面白いことがたくさんわかりました。...
ベートーヴェンのモーニングコーヒー｜コーヒー豆60粒はウソ？細かく検証！実際にコーヒーも淹れてみたベートーヴェンは毎朝コーヒー豆60粒を数えコーヒーを淹れていた、という話の真相はどうか検証してみました。...
釣り場で出会ったユニークな人々｜釣り場は人生の縮図だ！釣り場には様々なユニークな人がいます。それらの人々の楽しいトピックです。...
トピック
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ジビエ・野生動物への都道府県の取り組み その２｜特徴的な都道府県
ジビエ・野生動物への都道府県の取り組み その１で日本全国各都道府県の取り組みを調べてみました。その中で特徴的な都道府県のものを書...
野生鳥獣・ジビエへの各都道府県の取り組み その１｜あなたの県は大丈夫か！？野生鳥獣対策そしてジビエに対する日本全国の対策をまとめて書きました。その中から、興味深いさまざまな問題が浮き上がってきました。...
クマと遭遇！？｜東北旅行はクマ鈴が必要！！知っておきたいクマ対策も東北旅行をしていた時になんとクマと遭遇。クマ鈴購入記。そして、クマに出会ったらどうするかという対策も書きました。...
レシピ
ごまだれ冷麦｜喉越しツルツルの冷麦をコクのあるごまだれで！レシピ・作り方暑い日に食べたくなるのどごしのいい冷麦をコクのあるごまだれで味わいましょう。...
なす田楽｜とろとろのなすと甘い味噌だれは相性バッチリ！レシピ・作り方なす田楽は夏の代表的なおかずです。お酒にもぴったりです。...
赤玉味噌｜これ一つでお店の味！田楽・風呂吹き大根に使える レシピ・作り方田楽、風呂吹き大根にそのまま使える万能調味料です。作り方は簡単です。...
シカ肉のアヒージョ｜簡単で美味しい！レシピ・作り方シカ肉を柔らかくアヒージョにしてみました。脂の少ない鹿肉では、弱火でじっくりが基本です。...
行った！見た！食べた！
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西わらびのわらび餅｜岩手県西和賀町の絶品スイーツ西わらびを使ったわらび餅を岩手県西和賀町に食べに行きました。伸びが全然違うので驚きました。もちろん美味しいかったです！...
さくらんぼ狩りに山形に行こう！｜鶴岡市のさくらんぼ農園でさくらんぼ狩りをしたさくらんぼ狩りに山形県鶴岡市に行きました。山形のさくらんぼ、おいしかったです！...
鮒寿司（ふなずし）｜琵琶湖名物・現存する最古の寿司を食べた鮒寿司（ふなずし）はとても古くからある寿司の古い形のものです。琵琶湖に行き、鮒寿司（ふなずし）を買い食べました。...
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