新料理「裏」物語 焼きキョフテ|美味しいイスタンブールのトルコ風ハンバーグ/この店で良かったのか!? 2023年6月23日 blancamarron 新料理物語 2023年1月私たちはイスタンブールを旅しました。 イスタンブールは東西新旧の歴史、洋の東西の文化が交差している大変ユニークな …
新料理「裏」物語 釣った魚をその場で食べろ!第3回/今回のミッション「海鮮丼」 2023年5月23日 blancamarron 新料理物語 いつも思っていたこと せっかく魚が釣れたのに、このお魚で誰か料理してくれたらいいのになあ。。。釣り場の近くにお料理屋さんなんてないよなぁ。 …
新料理「裏」物語 イスタンブール・アジア側|漁船の水揚げ後を追え!そこには魚市場があるはずだ 2023年4月4日 blancamarron 新料理物語 2023年1月私たちは、トルコ・イスタンブールを訪れました。 イスタンブールには私たちは何回も来ています。今回はイスタンブールの代表的 …
新料理「裏」物語 新料理「裏」物語|釣り場での坊主(ボウズ)とはなにか考察してみた 2022年12月30日 blancamarron 新料理物語 この投稿は決してお坊さんを揶揄するものではありません。実際に僕はお坊さんの知り合いが数人いて、みなさん素晴らしい方々です。 坊主(ボウズ) …
トピック クマと遭遇!?|東北旅行はクマ鈴が必要!!知っておきたいクマ対策も 2022年8月17日 blancamarron 新料理物語 2022年、初夏、私たちは東北を旅行しました。 神戸を出発して、長野、新潟、山形、青森、岩手、宮城、福島と時計回りに回りました。 …
新料理「裏」物語 バンコクの市場は精神的に追い詰められるほど臭かった!汚かった!危なかった! 2022年6月28日 blancamarron 新料理物語 2006年の写真 この記事の写真はその当時のものですが、、、現在もバンコクの「クロントゥーイ市場(Khlong Toei Marke …
トピック 果実酒作って犯罪に!?ちょっと待った!それ法律違反ですよ!酒税法違反の可能性は? 2022年2月14日 blancamarron 新料理物語 秋になると、私たちはよくカリン酒を作ります。美味しい果実酒ですね。 ブランデーにつけたカリン酒。美味しいですよ。 酒税法に関わること …
新料理「裏」物語 カリン酒を色々試して作っていたら24リットルもできてしまった/喉にいいにもほどがある 2022年2月9日 blancamarron 新料理物語 秋はカリンの実がなる季節です 実は近所にカリンの木があるのです。広い駐車場にポツリと生えているそのカリンの木は、隣接する家のおじさんが植え …
新料理「裏」物語 名前の漢字字体は変えられるの?/これからは尾崎ですよ(後編) 2021年10月20日 blancamarron 新料理物語 決断しました 前回からの続き、、、。 今回の税務署の件で踏ん切りがつきました。金輪際、こういうめんどくさいことはなしにしようと思い、 …
新料理「裏」物語 名前の漢字字体は変えられるの?/これからは尾崎ですよ(前編) 2021年10月18日 blancamarron 新料理物語 戸籍の漢字を訂正したい!そう思う人必読の体験談です。 当用漢字にない漢字を姓に登録されていて、不便を感じたことありませんか? サ …