行った！見た！食べた！ 福井県の有名な油揚げを食べて驚いた！ 2022年7月1日 blancamarron 新料理物語 私たちの最も身近な食材のひとつであるお揚げさん。 油揚げ消費日本一の福井県 実は油揚げ消費全国第一位は福井県なのです。ご存知でしたか？ 都道府県別統計とラ …
新料理「裏」物語 バンコクの市場は精神的に追い詰められるほど臭かった！汚かった！危なかった！ 2022年6月28日 blancamarron 新料理物語 2006年の写真 この記事の写真はその当時のものですが、、、現在もバンコクの「クロントゥーイ市場(Khlong Toei Marke …
学校給食の歴史 学校給食歴史館12｜日本でただ１つ！給食の博物館 大正12年の給食とその時代背景２ 2022年6月24日 blancamarron 新料理物語 2021年、埼玉県 北本市の学校給食歴史館を訪れました。日本でただ一つの学校給食についての博物館です。 大正12年 …
行った！見た！食べた！ 焼鯖そうめん｜滋賀県長浜市の郷土料理を築200年の「翼果楼」で食べた 2022年6月21日 blancamarron 新料理物語 「我ふるさと滋賀の長浜の味、焼鯖そうめんはとても美味しいですよ」。「甘辛く炊いた鯖とその煮汁が絡まったそうめんは絶品です」。 お友達の …
行った！見た！食べた！ 五平餅｜岐阜県恵那市「あまから」本店の五平餅の美味しさに驚いた！ 2022年6月17日 blancamarron 新料理物語 今回食べた「あまから」本店の五平餅 五平餅を食べた恵那市 恵那市はかつて中山道大井宿があったところです。 大井宿は中山道6 …
レシピ ビワ大福｜ビワを使った大福／美味しく簡単なレシピ・作り方 2022年6月14日 blancamarron 新料理物語 淡路島に行って、淡路ビワをたくさん買ったので、コンポートをたくさん作りました。 ビワのコンポートの作り方はこちらです。ぜひご覧ください …
行った！見た！食べた！ 山菜を買いに春の信州へ／豊富な山の幸を楽しむ 2022年6月10日 blancamarron 新料理物語 今回作った山菜の天ぷら／徳利は九谷焼 5月初旬、私達は信州長野県をゆっくり周遊しました。 信州をドライブ 普段は海沿いをドライブする事が多いのです …
レシピ ビワゼリー｜見た目爽やか！簡単レシピ・旬の贅沢な美味しさ 2022年6月7日 blancamarron 新料理物語 ビワの美味しいコンポートが出来たら、綺麗なゼリーを作ってみましょう。 https://shinryourimonogatari.com …
エッセイ 尾崎晋也のエッセイ27｜「ニューイヤー・コンサート」 2022年6月3日 blancamarron 新料理物語 新年の初仕事はルーマニア国立交響楽団でのニューイヤー・コンサートだ。最初の一、二年はヨハン・シュトラウスのワルツやポルカを演奏していた。ウィ …
レシピ ビワのコンポート｜淡路ビワで作った爽やかな初夏の味 2022年6月1日 blancamarron 新料理物語 今回作った「ビワのコンポート」／グラスはアンティーク・シャンパングラス（大正期） 淡路島に行ってきました 淡路島西海岸に …
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