トピック ジビエ・野生動物への都道府県の取り組み その２｜特徴的な都道府県 2022年8月31日 blancamarron 新料理物語 ジビエ・野生動物への都道府県の取り組み その１で日本全国各都道府県の取り組みを調べてみました。その中で特徴的な都道府県のものを書きた …
トピック 野生鳥獣・ジビエへの各都道府県の取り組み その１｜あなたの県は大丈夫か！？ 2022年8月29日 blancamarron 新料理物語 野生鳥獣・ジビエへの取り組み（日本の各地方自治体）を大まかに書きます。全ての情報ではないですが、代表的なもの、印象に残ったものを書き …
煮物の部 シカ肉のアヒージョ｜簡単で美味しい！レシピ・作り方 2022年8月26日 blancamarron 新料理物語 今回作ったシカ肉のアヒージョ 脂の少ない鹿肉は低温のオリーブオイルでじっくり煮込むアヒージョにするとしっとり柔らかく頂くことができます …
行った！見た！食べた！ 西わらびのわらび餅｜岩手県西和賀町の絶品スイーツ 2022年8月24日 blancamarron 新料理物語 岩手の山奥にとんでもなく美味しいわらび餅がある。 そうだ、岩手に行こう！ じっとしていられなくなった私たちは車を飛ばして岩手県西和賀市に …
お弁当 ひょうご日和｜これは地域の特産品や名物料理、地理が学べる、新しい形の駅弁だ！ 2022年8月22日 blancamarron 新料理物語 新大阪駅で買った「ひょうご日和」がとても美味しかったのでレポートします。 今回買ったお弁当「ひょうご日和」 兵庫県とは 兵 …
エッセイ 尾崎晋也のエッセイ｜31「宗君」 2022年8月19日 blancamarron 新料理物語 「先生、元気？ 今東京だよ。どうしてる？ 会いたいよ」 ニューイヤーコンサートを終え、ルーマニアから慌ただしく十日間だけ帰国した。 東京のマンションに帰り、留守 …
トピック クマと遭遇！？｜東北旅行はクマ鈴が必要！！知っておきたいクマ対策も 2022年8月17日 blancamarron 新料理物語 2022年、初夏、私たちは東北を旅行しました。 神戸を出発して、長野、新潟、山形、青森、岩手、宮城、福島と時計回りに回りました。 …
行った！見た！食べた！ さくらんぼ狩りに山形に行こう！｜鶴岡市のさくらんぼ農園でさくらんぼ狩りをした 2022年8月15日 blancamarron 新料理物語 さくらんぼ狩りに山形県鶴岡市に行ってきました。 今回行った鶴岡市「佐久間利兵衛観光農園」のさくらんぼ さくらんぼの季節がやっ …
レシピ 塩麹猪(塩麹豚)のポトフ｜美味しいフランスの家庭料理 レシピ・作り方 2022年8月12日 blancamarron 新料理物語 今回作った塩猪のポトフ ポトフはpot-au-feu と書き、フランス語の郷土料理です。直訳すると「火鍋」と言ったところで …
学校給食の歴史 学校給食歴史館14｜日本でただ１つ！給食に関する博物館 昭和２年の給食と世相２ 2022年8月10日 blancamarron 新料理物語 2021年、埼玉県 北本市の学校給食歴史館を訪れました。日本でただ一つの学校給食についての博物館です。 それでは、学校給食歴史館の …
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