学校給食の歴史 学校給食歴史館９｜日本でただ１つ！給食の博物館 佐伯矩の働き 2022年3月28日 blancamarron 新料理物語 2021年、埼玉県 北本市の学校給食歴史館を訪れました。日本でただ一つの学校給食についての博物館です。 そこに初めて出 …
トピック 鶴を食べる？｜江戸時代・将軍は鷹狩で鶴を捕らえ食べていた！ 2022年3月16日 blancamarron 新料理物語 鶴食べたことありますか？ 鶴を食べたこと、さすがにないですよね。僕はありません！ 日本では、1892年に『狩猟規則』を公布し …
トピック 「天ぷら」「さつま揚げ」「つけ揚げ」｜地方により呼び方が違い混乱する！その実態は？ 2022年3月14日 blancamarron 新料理物語 山陰地方をドライブしていた時です。和食の店に入り、メニューに「天ぷら」とありますが、どうも写真は「さつま揚げ」なのです。同じようなことを、四 …
トピック コーヒーの起源と歴史｜世界に普及するコーヒー文化・日本人との関わりも 2022年3月9日 blancamarron 新料理物語 コーヒーの歴史における原産地 数十万年前、ウガンダとコンゴ民主共和国の間にある湖「アルバート湖」周辺で、アラビカ種が生まれたと最近の研究で …
トピック 一日三食の習慣はいつから？｜一日二食から三食への変化・東西で異なる歴史 2022年3月2日 blancamarron 新料理物語 まずは二食 現在文明国の大多数の人々は毎日朝、昼、夕と三回の食事を摂っていますね。 しかし、一日三食の風習は多くの国でつい数世紀前に …
トピック 鳥刺しが鹿児島から送られてきたので食べた｜危険？あたるの？その安全性は？ 2022年2月28日 blancamarron 新料理物語 「鳥刺し」（今回食べた鹿児島からのもの）／器は日置南洲窯（西郷隆盛の曽孫・西郷隆文氏制作）グラスは薩摩切子（復刻生産品）／焼酎は七窪 …
学校給食の歴史 学校給食歴史館８｜日本でただ１つ！給食の博物館 初めての給食の背景とまとめ 2022年2月21日 blancamarron 新料理物語 2021年、埼玉県 北本市の学校給食歴史館を訪れました。日本でただ一つの学校給食についての博物館です。 そこに初め …
学校給食の歴史 学校給食歴史館７｜日本でただ１つ！給食の博物館／明治時代の授業 2022年2月2日 blancamarron 新料理物語 2021年、埼玉県 北本市の学校給食歴史館を訪れました。日本でただ一つの学校給食についての博物館です。 そこに初め …
は行 食べ物のことわざ｜びわが黄色く色づくころになると、病人が多くなる 2022年1月19日 blancamarron 新料理物語 びわが黄色く色づくころになると、病人が多くなる（ことわざ） このことわざは、夏は病人が多くて医者が繁盛するということです。何か病気のある人 …
学校給食の歴史 学校給食歴史館６｜日本でただ１つ！給食の博物館 明治時代 学校教育の歴史（３） 2022年1月11日 blancamarron 新料理物語 学校給食歴史館に行った 埼玉県北本市にある学校給食歴史館に初めて行きました。日本にただ一つの学校給食に関する博物館です。そこに初めて出た学 …
