レシピ いちご大福｜いちごの香りと大福の食感が美味しいスイーツ 2021年4月23日 blancamarron 新料理物語 今回作った「いちご大福」／器は京漆匠「象彦」手付竹皿 淡路島で美味しいいちごを買ったので、いちご大福を作りました。それでは、いちご大福 …
新料理「裏」物語 初めての骨折経験その５ 2021年4月21日 blancamarron 新料理物語 痛みが再発！ 午後6時にカロナール錠200 200mgを飲んで3時間程経ちました。 また痛くなって来た。まだ3時間しか経ってないのに〜。 時間が経つにつれて痛みはますます強く …
行った！見た！食べた！ ギリシャ旅行７｜世界一甘いお菓子を甘く見ちゃダメ！これは危険なスイーツだ！ 2021年4月19日 blancamarron 新料理物語 さて、今回はギリシャのお菓子の話です。2011年、私たちはギリシャを旅行しました。 日本では平成にスイーツという言葉が定着したそうです …
レシピ カリン酒｜人気の果実酒／秋に作って春に飲める香り高いお酒 レシピ・作り方 2021年4月16日 blancamarron 新料理物語 今回作ったカリン酒／グラスはアンティーク・シャンパングラス（大正期） 春になりカリン酒ができました！ カリンは直接食べると強烈に渋いので …
新料理「裏」物語 初めての骨折経験その４ 2021年4月14日 blancamarron 新料理物語 3月4日いよいよ手術 今日は生まれて初めての手術です。 朝食は、、、、 ナシです。経口補水液を飲みました。前日の夕食後、食べ物も水もなしで、この経口補水液を2本、正午まで飲み …
トピック コーヒーと日本の江戸時代｜調べてみたら面白かった！ 2021年4月12日 blancamarron 新料理物語 大田南畝（おおたなんぽ） 「カウヒイ」なるもの 「紅毛船にて「カウヒイ」というものを勧む、豆を黒く炒りて粉にし、白糖を和したるものなり。 …
新料理「裏」物語 初めての骨折経験その３ 2021年4月10日 blancamarron 新料理物語 ３月３日、いよいよ入院 入院に必要な物の準備もできました。パジャマやタオルは荷物が増えるのでレンタルにしました。 入院セットリース Aプラン：寝巻き（甚平・浴衣タイプ …
行った！見た！食べた！ ギリシャ旅行６｜予想が外れた！ビールが美味しいじゃないか！ 2021年4月6日 blancamarron 新料理物語 ギリシャのビールの歴史 さて、いきなり歴史の話です。 ギリシャとビールって、あまり具体的なイメージ湧かないですよね。僕もそうでした。 …
レシピ スティックセニョールのオリーブオイル炒め｜食感のいい新野菜 2021年4月6日 blancamarron 新料理物語 今回作った「スティックセニョールのオリーブオイル炒め」／器は作者不明 スティックセニョール スティックセニョールとは変わった名前ですよね …
トピック ロシア式サーヴィス｜今の西洋料理の給仕法ってロシア式なの！？ 2021年4月1日 blancamarron 新料理物語 一般的な西洋料理のコース 現在、一般的に広まっている西洋料理のコースの代表的なものはフランス料理のものですね。以下のようなメニューにな …
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