行った！見た！食べた！ 骨付き子羊肉のタンドリーケバブをイスタンブールで食べた｜美味しさにビックリした！ 2023年5月2日 blancamarron 新料理物語 2023年1月、私たちはイスタンブールに行きました。そこで、出会った骨付き子羊肉のタンドリーケバブはびっくりするくらい美味しく感じました。今 …
行った！見た！食べた！ ファーム・ケバブをイスタンブールで食べた！｜素朴な味、これはトルコ版肉じゃがだ 2023年4月25日 blancamarron 新料理物語 今回はイスタンブールで食べたトルコ料理、ファーム・ケバブをご紹介します。 ケバブ(トルコ語: Kebap)は、中東とその周辺地域で供される …
行った！見た！食べた！ サバサンド｜イスタンブールで名物グルメを食べた！本場の味を楽しめるオススメの場所は？ 2023年4月21日 blancamarron 新料理物語 日本ではサバといえば、焼きサバ定食ですね。 しかし、ここ、イスタンブールではサバと言えば「サバサンド」なのです。意外ですね。世 …
か行 紅一点｜これはザクロの花のたとえから来ていた！ 2023年4月14日 blancamarron 新料理物語 みなさん、「紅一点」という言葉を聞いたことはありますよね。今回は食べ物に直接関係ありませんが、実を食べるザクロ、その花と関係しているというこ …
トピック 日本橋に行った｜日本国道路元標・そして日本橋魚河岸跡を見た 2023年3月7日 blancamarron 新料理物語 江戸の繁栄を象徴する日本橋。行かれたことありますか？ 日本橋は、有名な歌川広重の浮世絵にもなっていますね。 「日本橋」は …
トピック 日本橋｜その魚河岸としての歴史・江戸の繁栄を象徴する場所はここだ！ 2023年3月3日 blancamarron 新料理物語 日本橋は魚河岸として繁栄した 日本橋の名を聞くだけで、何を思い浮かべるでしょうか。 江戸名所図絵より「日本橋」 https:/ …
行った！見た！食べた！ せいだのたまじ｜山梨県上野原市の伝統料理を現地で食べた！その味は、、、。 2023年2月17日 blancamarron 新料理物語 「せいだのたまじ」 「せいだのたまじ」ってご存知ですか？ 何だか楽しい名前ですよね。 「せいだのたまじ」、実は見た目もキュ …
さ行 食べ物のことわざ｜「砂糖食いの若死」甘いものは危険だ！ 2023年2月7日 blancamarron 新料理物語 このことわざ「砂糖食いの若死」（さとうぐいのわかじに）は、甘い物を食べ過ぎると、長生きしないという意味です。 ＼糖質制限したい …
エッセイ 尾崎晋也のエッセイ｜41「行きつけのレストラン」 2023年1月27日 blancamarron 新料理物語 ルーマニアに滞在しているときは、行きつけのレストランにしか行かない。知らないところで口に合わないものが出てきて失望、というパターンは避けたい …
か行 食べ物のことわざ｜「食い物もあるのに鉄砲汁」あたると死ぬ！ 2023年1月17日 blancamarron 新料理物語 食い物もあるのに鉄砲汁 鉄砲汁？ 鉄砲汁とはフグを実としたした汁のことです。「あたると死ぬ」ので、鉄砲汁と称したのですね。ち …
