レシピ 鯛めし｜お祝いやおもてなしに最適！プロの味を土鍋で 2021年12月31日 blancamarron 新料理物語 今回作った「鯛めし」 お祝いの時や、大切なお客様のおもてなしに、これ以上の華やかなお料理はありません。 土鍋の蓋を開ける …
レシピ 生しらすの沖漬け｜お酒によくあう簡単レシピ・タレに漬け込むだけ 2021年8月12日 blancamarron 新料理物語 沖漬けというのは、漁師さんがイカ漁で釣ったイカを、船の上で醤油のタレに漬けこんだ、料理の事です。 生きたまま漬け込むので、イカがタレを …
レシピ 生しらす／楽しい食べ方アレンジ・無限に広がる美味しさの世界！ 2021年8月6日 blancamarron 新料理物語 幸運な事に、私たちは生しらすが手に入る地域に住んでいるので、新鮮な採れたてピチピチの生しらすをいただくことができます。 生しらすといえ …
トピック 「海の親子丼」｜明石のとれたて生シラスとイワシのスペシャル丼！ 2021年6月25日 blancamarron 新料理物語 探していた生シラスが手に入りました！ 脂ののったとてもよいイワシも手に入ったので、生シラスとイワシで「海の親子丼」を作ってみました。鮮度がい …
トピック 明石鯛｜そのブランド魚を明石で探した 2021年5月29日 blancamarron 新料理物語 みなさん鯛はお好きですか。「明石鯛」は全国的に有名なブランド魚です。明石で、その「明石鯛」を探しました。 真鯛の学名 顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区棘鰭上目スズキ系スズキ目スズ …
新料理「裏」物語 初めての骨折経験・最終話 2021年5月12日 blancamarron 新料理物語 3月4日 退院して、家での生活が始まりました。 痛みは常にあり、５、６時間おきに痛み止めをのみながらの生活です。 痛みは勿論辛いですが、不安はもっと辛いかも知れません。 こ …
新料理「裏」物語 初めての骨折経験その６ 2021年4月25日 blancamarron 新料理物語 ついに手術入院が終わり、退院の日がきました。 明石医療センターの医療関係の皆さんに感謝です。 このコロナ禍において、大変な中とても親切に温かい対応で感謝しています。 …
新料理「裏」物語 初めての骨折経験その５ 2021年4月21日 blancamarron 新料理物語 痛みが再発！ 午後6時にカロナール錠200 200mgを飲んで3時間程経ちました。 また痛くなって来た。まだ3時間しか経ってないのに〜。 時間が経つにつれて痛みはますます強く …
新料理「裏」物語 初めての骨折経験その４ 2021年4月14日 blancamarron 新料理物語 3月4日いよいよ手術 今日は生まれて初めての手術です。 朝食は、、、、 ナシです。経口補水液を飲みました。前日の夕食後、食べ物も水もなしで、この経口補水液を2本、正午まで飲み …
新料理「裏」物語 初めての骨折経験その３ 2021年4月10日 blancamarron 新料理物語 ３月３日、いよいよ入院 入院に必要な物の準備もできました。パジャマやタオルは荷物が増えるのでレンタルにしました。 入院セットリース Aプラン：寝巻き（甚平・浴衣タイプ …
