トピック 台南の味／美食の街台南の料理はそんなに甘いのか！？ 2023年12月12日 blancamarron 新料理物語 ＼今回はこのカメラで主に撮影しました｜驚きのスグレモノです！／ 「糖國」台南！甘い料理に人々は自覚無し？ …
行った！見た！食べた！ 鹹豆漿（シェンドウジャン）｜台湾の定番朝ご飯は美味しい！ 2023年11月23日 blancamarron 新料理物語 ＼今回はこのカメラで主に撮影しました｜驚きのスグレモノです！／ 台湾の朝ごはん 台湾には外食文化があります。台湾人は基本3食 …
新料理「裏」物語 台南の「花園夜市」に行ったら、あまりの人混みに途中で買い物断念！この人混みは尋常ではない！ 2023年11月17日 blancamarron 新料理物語 ＼今回はこのカメラで主に撮影しました｜驚きのスグレモノです！／ 「花園夜市」に行ってみよう！ 私たちは2023年秋、台湾に行 …
行った！見た！食べた！ 台湾・台北の知る人ぞ知る「隠れ夜市」雙城街夜市に行って食べた！美味しいもの満載だ！ 2023年11月9日 blancamarron 新料理物語 ＼今回はこのカメラで主に撮影しました｜驚きのスグレモノです！／ 2023年、秋、私たちは台湾を旅しました。 台湾 …
エッセイ 尾崎晋也のエッセイ｜43「星の児」 2023年2月28日 blancamarron 新料理物語 煌々（こうこう）たり。星が輝いている。摩天楼のようなホテルの五十四階の部屋からの眺めは、地上の喧噪（けんそう）がうそであるかのように、星も、街の灯も、静かさをもって自分の心を癒やし …
エッセイ 尾崎晋也のエッセイ｜13「中華料理」 2021年11月3日 blancamarron 新料理物語 ついに私の住むルーマニア、トゥルグ・ムレシュの街に中華料理店が開店した！ 知り合いに聞いたら、街のど真ん中にあるという。実はもうできてから一年もたっていた。もっと早く知りたかったな …
トピック 保存卵｜CNNお墨付き・最も気持ち悪い食品とは 2020年12月4日 blancamarron 新料理物語 卵のピクルス 今のような品種改良される前の鶏は限られた時期しか卵を産みませんでした。春になると産卵を始め、それが夏中続きます。産卵は秋には …
レシピ 男の料理「煮豚」｜中国人の魂「煮豚」で一杯 2020年11月12日 blancamarron 新料理物語 中国ではすごく一般的な「煮豚」を作ります。作り方は簡単！ですよ。 今回作った「煮豚」徳利は「鷹郎窯」お猪口は「波佐見焼」器は作者不明 中国人の魂「煮豚」 邱永漢の「食は広 …
