エッセイ 尾崎晋也のエッセイ｜51「イマジン」 2023年9月1日 blancamarron 新料理物語 一九八九年は僕にとっては特別な年となった。その年、大学時代の親友、Ｙが他界した。 大学時代は正月も東京で練習していたこともあった。実家に帰らず練習なんかしている生徒はめったに …
エッセイ 尾崎晋也のエッセイ｜48「ブダペストのホテル」 2023年7月7日 blancamarron 新料理物語 仕事道具と生活用品を二つのスーツケースに詰め、知らない土地を渡り歩く。仕事柄そういう生活が日常的になった。どこにいても、それらを広げ …
エッセイ 尾崎晋也のエッセイ｜47「モーツァルト」 2023年6月30日 blancamarron 新料理物語 今年はモーツァルトの作品が各地で演奏されている。モーツァルト生誕二百五十年記念というわけだ。 モーツァルトが生まれた前年、ポルトガルの首都リスボンで大地震が起 …
エッセイ 尾崎晋也のエッセイ｜45「聴衆の反応」 2023年5月26日 blancamarron 新料理物語 日本も含め、いろんな国で演奏していると、各国の拍手の仕方の違いを感じる。日本のお客さんは大変紳士的だ。しかし、どのような演奏の場合でもあまり拍手の感じは変わらない。手をたた …
エッセイ 尾崎晋也のエッセイ｜44「旅する音楽家」 2023年5月5日 blancamarron 新料理物語 今年もまた音楽家らしい正月を迎えてしまった。 大みそか、夜十時にルーマニアの文化宮殿に到着。ここは僕の住んでいる所でオーケストラの本拠地だ。東京の自宅を出たのが日本時間三十日 …
か行 紅一点｜これはザクロの花のたとえから来ていた！ 2023年4月14日 blancamarron 新料理物語 みなさん、「紅一点」という言葉を聞いたことはありますよね。今回は食べ物に直接関係ありませんが、実を食べるザクロ、その花と関係しているというこ …
レシピ バジルソース｜何にでも使える万能ソース 作り置きできる！ 作り方・レシピ 2023年3月17日 blancamarron 新料理物語 バジルがたくさん手に入ったら必ず作りたくなるソースです。 ジェノベーゼパスタにするのがいちばんポピュラーですが、他にも色々使えます。 …
トピック キャリーバッグは２輪か４輪か？／ヨーロッパに行く人必見・筆者の独断で決定！ 2023年2月14日 blancamarron 新料理物語 僕はヨーロッパによく行きます。 2020年以降の新型インフルエンザ・パンデミック時期は海外に全然行けませんでしたが、たくさん旅行した時 …
エッセイ 尾崎晋也のエッセイ｜42「バルセロナ」 2023年2月9日 blancamarron 新料理物語 海風がさわやかに吹き、太陽が力づよくこたえる。それがバルセロナだ。この街で演奏旅行はクライマックスを迎えた。 昨年に続き、今年もトゥルグ・ムレシュ交響楽団とのスペイン …
エッセイ 尾崎晋也のエッセイ｜41「行きつけのレストラン」 2023年1月27日 blancamarron 新料理物語 ルーマニアに滞在しているときは、行きつけのレストランにしか行かない。知らないところで口に合わないものが出てきて失望、というパターンは避けたい …
