レシピ 灰持酒（あくもちざけ）でとんこつ料理を作った｜日本古来のお酒・これは高級みりんだ！ 2022年5月13日 blancamarron 新料理物語 今回、灰持酒（あくもちざけ）を使い作った「とんこつ料理」・酒器の黒千代香は霧島焼 https://shinryourimonogata …
行った！見た！食べた！ ウツボ料理｜海のギャングを食べる？美味しいの？和歌山の郷土料理 2022年5月9日 blancamarron 新料理物語 今回食べたウツボ料理 ウツボを食べる地域 ウツボって食べた事ありますか？ 太平洋沿いを南の方に行くと、和歌山県、高 …
行った！見た！食べた！ めはりずし｜熊野地方で出会った日本古来のファーストフード 2022年5月4日 blancamarron 新料理物語 今回食べた「めはりずし」 南紀をドライブした 2022年春、私たちは紀伊半島をドライブ旅行しました。美しい景色の連続で、和歌山県の海岸は …
行った！見た！食べた！ こけら寿司｜東紀州名物の郷土料理を旅先で食べた 2022年4月29日 blancamarron 新料理物語 今回食べた「こけら寿司」 紀伊半島をドライブした 2022年春、私たちは紀伊半島をドライブ旅行しました。 春の到来とともに各地は桜 …
行った！見た！食べた！ さんまずし｜三重県で祝いの席や祭事などで食べられる郷土料理を食べた 2022年4月27日 blancamarron 新料理物語 今回食べた「さんまずし」 2022年春、私たちは紀伊半島をドライブ旅行しました。その時に様々な郷土料理に出会いました。 今回は「 …
行った！見た！食べた！ さめのたれ｜歴史に残る古くて珍しい料理を伊勢で食べた 2022年4月21日 blancamarron 新料理物語 2022の春、伊勢に行き「さめのたれ」なる郷土料理を探しました。 塩干ししたサメの肉で、軽くあぶって食べる。サメ肌どころか白くキメの細かな …
行った！見た！食べた！ てこねずし｜三重県を代表する郷土料理を伊勢で食べた 2022年4月19日 blancamarron 新料理物語 私たちは2022年4月に三重県の伊勢を訪れました。その時にぜひ食べようと思っていた料理がこの「てこねずし」です。 漁師が船上でとれた魚をそ …
お弁当 「カツめし丼」｜加古川市発祥グルメ弁当 市が作った「かつめし」PR動画も必見！です 2021年11月29日 blancamarron 新料理物語 新大阪駅の駅弁店で「カツめし」という文字が目に飛び込んできました。これは食べなきゃ！と思い、購入しました。「カツめし」は加古川のご当 …
行った！見た！食べた！ 「カツオ節削り体験」を枕崎でしたら楽しかった！「茶節」の作り立ては美味しい！ 2021年8月30日 blancamarron 新料理物語 2021年夏、鹿児島に行きました。そこで、枕崎お魚センターに行き、「カツオ節削り体験」をしました。カツオ、そして、カツオ節のことを勉強しまし …
