行った！見た！食べた！ どぶ汁｜幻のアンコウ鍋を茨城県大洗市で食べた！本格的な作り方で美味しい郷土料理 2022年11月15日 blancamarron 新料理物語 どぶ汁ってご存知ですか。 どぶ汁（どぶじる）は、茨城県から福島県南部の太平洋沿岸地域に伝わる漁師料理。あんこう鍋の一つでもあります。 …
行った！見た！食べた！ ビスケットの天ぷら｜岩手県西和賀町のユニークな郷土食を食べた 2022年7月18日 blancamarron 新料理物語 ビスケットの天ぷらってご存知ですか？東北の郷土料理のひとつになっているそうなのですよ。 岩手県西和賀町（にしわがまち）というところでは …
行った！見た！食べた！ 焼鯖そうめん｜滋賀県長浜市の郷土料理を築200年の「翼果楼」で食べた 2022年6月21日 blancamarron 新料理物語 「我ふるさと滋賀の長浜の味、焼鯖そうめんはとても美味しいですよ」。「甘辛く炊いた鯖とその煮汁が絡まったそうめんは絶品です」。 お友達の …
行った！見た！食べた！ 五平餅｜岐阜県恵那市「あまから」本店の五平餅の美味しさに驚いた！ 2022年6月17日 blancamarron 新料理物語 今回食べた「あまから」本店の五平餅 五平餅を食べた恵那市 恵那市はかつて中山道大井宿があったところです。 大井宿は中山道6 …
レシピ 灰持酒（あくもちざけ）でとんこつ料理を作った｜日本古来のお酒・これは高級みりんだ！ 2022年5月13日 blancamarron 新料理物語 今回、灰持酒（あくもちざけ）を使い作った「とんこつ料理」・酒器の黒千代香は霧島焼 https://shinryourimonogata …
行った！見た！食べた！ ウツボ料理｜海のギャングを食べる？美味しいの？和歌山の郷土料理 2022年5月9日 blancamarron 新料理物語 今回食べたウツボ料理 ウツボを食べる地域 ウツボって食べた事ありますか？ 太平洋沿いを南の方に行くと、和歌山県、高 …
行った！見た！食べた！ めはりずし｜熊野地方で出会った日本古来のファーストフード 2022年5月4日 blancamarron 新料理物語 今回食べた「めはりずし」 南紀をドライブした 2022年春、私たちは紀伊半島をドライブ旅行しました。美しい景色の連続で、和歌山県の海岸は …
行った！見た！食べた！ こけら寿司｜東紀州名物の郷土料理を旅先で食べた 2022年4月29日 blancamarron 新料理物語 今回食べた「こけら寿司」 紀伊半島をドライブした 2022年春、私たちは紀伊半島をドライブ旅行しました。 春の到来とともに各地は桜 …
行った！見た！食べた！ さんまずし｜三重県で祝いの席や祭事などで食べられる郷土料理を食べた 2022年4月27日 blancamarron 新料理物語 今回食べた「さんまずし」 2022年春、私たちは紀伊半島をドライブ旅行しました。その時に様々な郷土料理に出会いました。 今回は「 …
行った！見た！食べた！ さめのたれ｜歴史に残る古くて珍しい料理を伊勢で食べた 2022年4月21日 blancamarron 新料理物語 2022の春、伊勢に行き「さめのたれ」なる郷土料理を探しました。 塩干ししたサメの肉で、軽くあぶって食べる。サメ肌どころか白くキメの細かな …
