エッセイ 尾崎晋也のエッセイ｜54「３大Ｂコンサート」 2023年11月3日 blancamarron 新料理物語 「トゥルグ・ムレシュ音楽週間」という音楽祭の開幕コンサートのために、ブカレストから満面の笑みをたたえたバイオリニストがやってきた。 彼の名はフローリン。出会ったころは …
新料理「裏」物語 茨城のあんこう汁／楽しみにしていたアンコウだが、、、残念な結果に 2023年10月31日 blancamarron 新料理物語 道の駅日立おさかなセンターで行われる旬漁祭 旬漁祭（主催：道の駅日立おさかなセンター運営委員会）が、2023年10月22日（日）に茨城県日 …
行った！見た！食べた！ 「ナスのケバブ(Patlcan Kebabi)」／イスタンブールで食べた炭焼きの格別な味 2023年10月27日 blancamarron 新料理物語 2023年１月私たちはイスタンブールを旅しました。 イスタンブールは東西新旧の歴史、洋の東西の文化が交差している大変ユニークな …
学校給食の歴史 学校給食歴史館18｜日本でただ１つ！給食に関する博物館 昭和22年の給食と世相 2023年10月24日 blancamarron 新料理物語 2021年、埼玉県 北本市の学校給食歴史館を訪れました。日本でただ一つの学校給食についての博物館です。 それでは、学校給食歴史館の …
エッセイ 尾崎晋也のエッセイ｜53「マーラー」 2023年10月20日 blancamarron 新料理物語 （プロモーションです） 僕のオーケストラで、久しぶりにマーラーの交響曲第一番「巨人」を指揮した。 巨大なオーケストラを必要とする曲だ。例えばフレンチホルンは通常 …
新料理「裏」物語 ルーマニアでのおもしろ体験 ２／こんなことあり？日本では考えられない出来事・ハプニング 2023年10月17日 blancamarron 新料理物語 （プロモーションです） ルーマニアで音楽活動始めて、はや30年近くなります。 みなさんは旅でよく使うところといっ …
新料理「裏」物語 ルーマニアでのおもしろ体験 １／こんなことあり？日本では考えられない出来事・ハプニング 2023年10月14日 blancamarron 新料理物語 （プロモーションです） ルーマニアで音楽活動始めて、はや30年近くなります。 最初に来た時から、よくレストランを …
レシピ カボチャのスイーツ｜トルコの美味しいスイーツ「カバックタトゥルス」レシピ・作り方 2023年10月6日 blancamarron 新料理物語 私たちは2023年１月にイスタンブールを訪れました。イスタンブールは何度も来ています。東洋と西洋が交わる世界唯一の街・イスタンブールは食の都 …
レシピ ゴーヤチャンプル｜ちょっしたコツでおいしさアップ！レシピ・作りかた 2023年10月3日 blancamarron 新料理物語 今回作った「ゴーヤチャンプル」器は九谷焼 我が家の小さな庭で家庭菜園をしているのですが、今年はゴーヤでグリーンカーテンを作りつつ、収穫 …
エッセイ 尾崎晋也のエッセイ｜52「セザールの結婚式」 2023年9月22日 blancamarron 新料理物語 （プロモーションです） 「ウエルカム トゥ ルーマニア！」。空港の到着口に、いつものようにセザールが待っていた。僕のお気に入りの専属運転手で、常に時間通りに来て待って …
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