レシピ すもも羊羹／甘酸っぱい！美味しいスイーツ レシピ・作り方 2024年7月5日 blancamarron 新料理物語 お友達に、すももをたくさんいただきました。 中国原産のすもも すももは中国原産のようですね。 スモモ（李・酢桃、学名: Pru …
レシピ 栗抹茶大福｜甘い栗と抹茶餡が作る秋のハーモニー・作り方・レシピ 2022年1月14日 blancamarron 新料理物語 今回作った「栗抹茶大福」／お盆は「京漆匠象彦」／湯呑みは織部焼／土鈴は丹波立杭焼 大福はお好きですか？ 私は大福が大好きで、色んな大 …
菓子の部 栗蒸し羊羹｜やわらかくて、もっちりとした食感の羊羹 2021年11月5日 blancamarron 新料理物語 羊羹にも色々な種類がありますが、大きく分けると、煉り羊羹、蒸し羊羹、水羊羹ですね。いずれも、餡に甘味を加えて固めた物です。 今回作 …
レシピ 椎茸の旨煮｜旨味たっぷりのやみつきになる味／ご飯にもお酒にもあいます！ 2021年9月17日 blancamarron 新料理物語 今回作った「椎茸の旨煮」／器は有田焼徳利は丹波立杭焼・昇陽窯／盃は出石焼／お盆は京漆匠「象彦」 椎茸はグアニル酸という、旨味成分をたっ …
レシピ 鯖（サバ）の味噌煮｜ポイントはソースを絡める感じなんです！ 2021年9月3日 blancamarron 新料理物語 今回作った鯖（サバ）の味噌煮/器は有田焼「源右衛門窯」／徳利は清水焼「瑞昭窯」／お猪口は波佐見焼 秋、冬になると、産卵を終え、食欲を増した …
行った！見た！食べた！ 「かすたどん 」おしゃれな鹿児島の「銘菓」は子供からお年寄りまで好かれている 2021年8月24日 blancamarron 新料理物語 2021年夏、鹿児島に行きました。いつもは、お土産に「かるかん」を買っているのですが、今回何か違うものはないか、と思い探しました。鹿児島在住 …
レシピ 葛（くず）切り｜賞味期限３分！作りたてが美味しい夏の和菓子 2021年7月23日 blancamarron 新料理物語 夏の暑い日によく冷えた葛切りをツルツルっ、、、イメージしただけで涼しげですね。 皆さんはお気に入りの葛切りがありますか？ 今 …
レシピ 葛まんじゅう｜ラズベリー、ブルーベリー、抹茶の涼しげな和菓子 2021年7月16日 blancamarron 新料理物語 暑い夏の日に、目にも涼しげな葛まんじゅうはいかがでしょうか？ キラキラした透明な葛の下に淡い色合いの餡玉が透けていて、ひとくち食べると …
レシピ 鯛めし(鯛あら・バージョン)｜出汁のよくきいた美味しいご飯 レシピ・作り方 2021年5月21日 blancamarron 新料理物語 今回作った「鯛めし(鯛あら・バージョン)」／器は丹羽立杭焼／湯飲みは作者不明／お盆は京漆匠「象彦」 鯛あらを使う出汁のよくきいた「 …
レシピ ほうれん草のお浸し｜いい味にしあげるにはコツがいるんです！ 2021年4月30日 blancamarron 新料理物語 今回作った「ほうれん草のお浸し」／器は萩焼／酒器は丹羽立杭焼／お盆は京漆匠「象彦」 「お浸し」とは浸すお料理の事です。 …
