トピック かごしまの新特産品コンクール・2023年入賞商品発表！ 2024年1月30日 blancamarron 新料理物語 鹿児島県出身の僕は、20１6年から薩摩大使という鹿児島県の観光大使に県知事より委嘱されました。常日頃、積極的に鹿児島県のPRをしています。 …
トピック 産地で選ぶオススメ焼酎カップ10選／これで焼酎が何倍も美味しくなる！？ 2024年1月29日 blancamarron 新料理物語 僕は鹿児島出身で「お酒というと焼酎！」という世界で育ちました。 しかし、僕の大学時代、70年代後半は東京で焼酎を買おうと思っても銘柄が …
トピック 台南の味／美食の街台南の料理はそんなに甘いのか！？ 2023年12月12日 blancamarron 新料理物語 ＼今回はこのカメラで主に撮影しました｜驚きのスグレモノです！／ 「糖國」台南！甘い料理に人々は自覚無し？ …
トピック 「鶏のたたき（鶏刺し）」が宮崎から送られてきた／その味は？安全なのか？ 2023年7月21日 blancamarron 新料理物語 このブログを始めて２年半になります。 様々な話題を記事にしましたが、一番読まれているのが「鶏刺し」（宮崎では「鶏のたたき」と呼ぶ）関係の記事 …
トピック 紹興酒・２種類の紹興酒を飲んだ！｜紹興市の紹興酒と台湾産紹興酒の味は？ 2023年7月11日 blancamarron 新料理物語 紹興酒、みなさん飲まれたことありますか？ スーパーなどに行っても、あまり紹興酒は見られませんね。紹興酒を見つけられても、お店に置いてあ …
トピック 中国の酒文化｜歴史や習慣／変わりつつあるミレニアル世代 2023年6月27日 blancamarron 新料理物語 お茶とお酒 お茶とお酒は中国の飲食文化の二つの大きな流れと言っても過言ではないでしょう。 南茶北酒 中国には 「南茶北酒 」 …
トピック 振売（ふりうり）｜巨大都市江戸ではコンビニが向こうからやってきた！ジオラマで立体的に 2023年6月16日 blancamarron 新料理物語 生活が便利になった現代、その便利さを大きく担っているのはコンビニエンスストアーですね。しかし、江戸時代にもそのコンビニに近いものがあり、しか …
トピック ロカンタ／トルコの大衆食堂は安くて美味しい旅行者の味方だ！ 2023年5月9日 blancamarron 新料理物語 私たちは2023年１月トルコ・イスタンブールに行きました。そこで毎日のように通ったのがロカンタ(lokanta)。ロカンタはトルコ語で「食堂 …
トピック トルコのインフレは深刻だ！｜旅行ガイドブックの物価、為替レートは全くあてにならない 2023年3月24日 blancamarron 新料理物語 2023年、１月、私たちはトルコ・イスタンブールに行きました。 そこで、目にしたものは驚異的なインフレです。僕が一人で2022年9月に …
トピック 日本橋に行った｜日本国道路元標・そして日本橋魚河岸跡を見た 2023年3月7日 blancamarron 新料理物語 江戸の繁栄を象徴する日本橋。行かれたことありますか？ 日本橋は、有名な歌川広重の浮世絵にもなっていますね。 「日本橋」は …
