トピック 日南の飫肥天（おびてん）は沖縄とサトウキビ栽培に関係あった！ 2025年3月31日 blancamarron 新料理物語 日向国（ひゅうがのくに） 宮崎県は昔の日向国の位置にあります。 日向国（ひゅうがのくに、ひむかのくに、旧字体：日向國）は、か …
トピック 鹿児島茶／全国第２位の生産高・その歴史 2025年3月21日 blancamarron 新料理物語 鹿児島県のお茶 鹿児島はお茶の一大生産地です。しかし、意外とそれは知られていません。しかし、鹿児島県は静岡県に次いで茶の生産量が第2位、頴娃（えい）、知覧（ちらん）など、薩摩半島 …
御飯物の部 蕎麦米雑炊／徳島祖谷地方の郷土料理は素朴で味わい深い／作り方・レシピ 2025年3月17日 blancamarron 新料理物語 蕎麦米雑炊を食べた徳島への旅 徳島県は四国の東に位置し、阿波踊りで有名ですね。海も山もあるので、美味しい物に恵まれた風光明媚な所です。 …
行った！見た！食べた！ 宇佐神宮表参道「観光館文福」で、とり天、だんご汁、がに飯、がん汁を食べた！ 2024年12月14日 blancamarron 新料理物語 宇佐神宮に行った 宇佐八幡は古くより多くの人々に親しまれ、お祀りされてきました。全国約１１万の神社のうち、八幡さまが最も多いのです。そ …
行った！見た！食べた！ ねぎそば／大内宿で食べたユニークなお蕎麦／宿場町で食べるお蕎麦は美味しいかった！ 2024年11月22日 blancamarron 新料理物語 今回食べた「ねぎそば」／美味しかったです！ 大内宿に行った 会津若松と日光今市を結ぶ下野（しもつけ）街道の宿 …
行った！見た！食べた！ ルーマニアの村で料理を習って食べた／これはグリム童話の世界だ！ 2024年10月9日 blancamarron 新料理物語 ＜ルーマニアの黒葡萄のワイン、僕は大好きです！＞ 前回に続きルーマニアの村で郷土料理を食べた記事です。 http …
行った！見た！食べた！ ルーマニアの田舎で料理を食べた／昔のままの生活が素敵だ！サトゥ＝マーレ県カマルザナ 2024年9月21日 blancamarron 新料理物語 2024年３月ルーマニア／サトゥ＝マーレというところで、オーケストラを指揮しました。 ルーマニアでは２つのオーケストラの常任指 …
トピック 鶴岡の「笹巻き」と鹿児島の「あくまき」／遠く離れた庄内藩と鹿児島藩に似ている餅菓子がある不思議 2024年8月26日 blancamarron 新料理物語 現山形県の中に存在した庄内藩、その中に大変特徴的な餅菓子があるのです。 それは、「 笹巻き」です。山形県鶴岡市を中心にしたところに、そ …
トピック 鳥刺しが鹿児島日置市から送られてきた／部位による味の違いが味わえた！ 2024年5月31日 blancamarron 新料理物語 今回は鹿児島県日置市伊集院大田から送られてきた鳥刺しを食べました。2023年10月末食べたもののレポートです。 今回食べた「庄 …
行った！見た！食べた！ 鹿島すす／甑島列島の郷土料理を現地で作って食べた！ 2024年5月3日 blancamarron 新料理物語 2024年４月、私たちは甑島列島に行き滞在しました。今回は下甑島鹿島地区の郷土料理「鹿島すす」を民宿「きくや」で教えてもらいました。 …
